Você sabe o que é CAMBUCÁ?

[...] Nunca vi, nem comi, eu sou ouço falar (ou melhor, agora que ouvi falar!)... rs

É basicamente esta a resposta que ouço quando pergunto aos meus companheiros sobre esta frutinha do mato de sabor cítrico e, sim, pouco conhecida.

Antes que você diga que é jaboticaba devo lhe informar que, empíricamente creio que deve ser da família mesmo, porém ainda muito distante, porque não é comum a jaboticabeira na serra da Ibiapaba.

Como legítimo Ipueirense da região serrana, vejo o Cambucá como uma das melhores recordações que alegraram o paladar, assim como a manga verde com sal, o entrave do caju e as seriguelas. Porém, ele se torna diferente pelo fato de não ser cultivado em casa, o que criava um certo ritual de reunião da família e amigos para procurar no mato essas delícias.

Tem coisa melhor que comer a fruta diretamente do pé?

E os baldes que levavamos?

E as conversas e cuidados que tinhamos no caminho?

E o percurso em si, a contemplação da riqueza que temos?

Infelizmente devido a compra de terremos antes repletos de pés de cambucá hoje está mais difícil encontrar a fruta.

#fruta #cambucá #interior